岗位职责:
1. 负责各类中式炒菜的烹饪与摆盘，确保菜品口味正宗、色香味俱佳。
2. 按照厨房出品标准和菜单要求完成菜品制作，保持出餐效率和质量稳定。
3. 严格执行食品安全和卫生标准，确保操作流程合规、食材储存规范。
4. 根据季节或市场需求，协助进行菜品研发和改良，提升菜品吸引力和客户满意度。
5. 配合厨房其他人员完成后厨清洁、设备维护及原材料的整理和管理。

任职要求:
1. 具有两年以上中餐炒锅岗位工作经验，熟悉中式烹调技艺和常见菜系风味。
2. 具备良好的火候掌控能力和刀工技巧，能够独立完成复杂菜品的制作。
3. 具备较强的工作责任心和团队协作精神，能适应高强度的工作节奏。
4. 持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑。
5. 对食材品质有较高敏感度，注重菜品卫生与出品效率，具备良好的职业素养。